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Brioche hokkaido et cuisine asiatique : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de brioche Hokkaido et cuisine asiatique ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de brioche Hokkaido et cuisine asiatique de votre choix.

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Le popoteur Le popoteur

Vous voulez une brioche peu riche en beurre mais avec une mie d'une texture hyper moelleuse, légère comme du coton, et qui se conserve bien ? Alors voici une recette avec une préparation magique qui va apporter toutes ses spécificités grâce au tangzhong.

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